
L’oie de Guinée est issue de l'oie cygnoïde. Son nom est impropre puisqu'elle est originaire d'Asie.
C'est une oie au port élancé et gracieux. Son allure est élégante et vive. Son plumage est gris-marron sur le dessus, tandis qu’il est gris et blanc sous le ventre et la queue. Sa tête est facilement reconnaissable à l’excroissance qui orne son bec, appelée la caroncule.
Les oies de Guinée laissent entendre un cri particulier plus aigu que celui des oies communes. Cela en fait des gardiens très vigilants.
Cela a été le cas l’époque de la Rome antique où des oies, par leurs cris aigus, ont averti les Romains de l’invasion des Gaulois et évité ainsi la prise du Capitole.
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