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Châtaignier
© P. Martin / Ville de Genève
Mise à jour: 28.03.2012

Châtaignier

Description, illustrations et carte du Châtaignier.

Le saviez-vous? Tout est bon dans le châtaigner: ses fruits, son bois imperméable, son écorce pour le tannage des peaux et son pollen, très prisé par les abeilles. Retrouvez plus de remarques le saviez-vous?

Utilisations

Le châtaignier a une croissance rapide et peut fructifier dès la 4ème année. Le bois est aujourd'hui utilisé en ébénisterie, menuiserie et petite charpente. Il peut également servir pour la couverture des bâtiments. Grâce à sa robustesse, ce bois est aussi utilisé en vannerie et sert à la création de petits objets en bois tels que les castagnettes.

D'un point de vue alimentaire la châtaigne est une graine que l'on peut apprécier de multiples façons: farine, marrons chauds ou glacés, crème de châtaignes ou encore pour la préparation de bière.

Présentation

Noms français: Châtaignier, Châtaignier commun, Châtaignier européen Nom scientifique: Castanea sativa

Statut: indigène

Origine: ouest de l'Asie, sud de l'Europe, Afrique du Nord

Galerie photos

Allure du Châtaignier
Feuilles de Châtaignier
Feuille dentée de Châtaignier
Feuille de Châtaignier
Ecorce du Châtaignier
Bourgeon de Châtaignier
Fleurs de Châtaignier
Fleurs (chatons) de Châtaignier
Fleurs (chatons) de Châtaignier
Fleurs (chatons) de Châtaignier
Résultats 1 - 10 sur 10

Description botanique

La plante: arbre de 25 à 30 m de hauteur, tronc relativement gros. Ecorce lisse, gris argenté, devenant gerçurée et brun foncé. Rameaux glabres tôt, bourgeons gros, pointus, glabres. Arbre d'une grande longévité, calcifuge, à enracinement pivotant et traçant.

Feuilles: grandes, oblongues, lancéolées, courtement pétiolées, acuminées, de 12 à 22 cm de longueur et trois fois moins larges. Duveteuses au revers à leur apparition, puis devenant glabres sur les deux faces.

Fleurs: les mâles en longs chatons dressés; les femelles à la base des fleurs mâles.

Floraison: juin et juillet

Fruits: regroupés par 1 à 3 dans une châtaigne (bogue) de 5 cm de diamètre, très épineuse, s'ouvrant par 2 à 4 valves en automne.

Distribution à Genève

Partage

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