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Mise à jour: 19.09.2017
 

Labels et certifications alimentaires

Pour acheter des produits locaux et de qualité à Genève, certains labels et certifications alimentaires fournissent une aide précieuse pour faire des choix au plus proche de vos exigences de qualité. Cette page vous en présente un échantillon utile.
Gros plan sur des légumes dans des cagettes
© DR

Les labels et certifications proposent des cahiers des chages plus ou moins exigeants, impliquent des contrôles (indépendants ou non) et donnent un certain nombre d'indications sur les provenances et les modes de production (traçabilité).

Une indication pour guider son choix

Ils combinent rarement toutes les exigences, ne sont pas sans faille et se limitent généralement à des critères bien spécifiques. Ils n'offrent pas de garantie absolue, mais fournissent une aide précieuse pour vous aider à choisir face à la complexité des informations disponibles sur les produits alimentaires.

Quelques labels utiles à Genève

  • GRTA - Genève Région Terre Avenir: cette marque de garantie permet d'identifier les produits agricoles de la région genevoise;
  • AOC - Appellation d'origine contrôlée et IGP - Indication géorgaphique protégée: les produits AOC ou IGP sont des spécialités suisses de qualité qui présentent un fort lien avec leur région d'origine; 
  • Le Bourgeon de Bio Suisse: certifiant les denrée biologiques produites selon les directives de Bio Suisse, ce label est le plus exigeant de Suisse;
  • IP Suisse: il labellise les produits d'origine suisse issus d'une prodduction intégrée (utilisation limitée de produits de traitement) et qui peuvent être commercialisés à des prix équitables;
  • Fairtrade Max Havelaar: il labellise des produits issus du commerce équitable et dont la fabrication respecte des critères sociaux, écologiques et économiques spécifiques; 
  • Pro Specie Rara: il distingue les éleveurs et cultivateurs qui s'engagent en faveur de la sauvegarde et de la reproduction de races animales et de variétés végétales rares, anciennes, voire menacées.

Guide en ligne et informations sur les labels alimentaires

Le site web du WWF Suisse propose un guide en ligne pour vous aider à consommer de manière plus durable. Il comprend notamment des recettes, des informations sur les denrées alimentaires, décrypte et évalue un grand nombre de labels alimentaires.

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